La carambola es una fruta conocida popularmente como fruta estrella, tiriguro, cinco dedos, caramboleiro o tamarindo dulce. La carambola es una fruta exótica, que tiene una forma particular que se asemeja a una estrella. Sirve para combatir infecciones Finalmente, uno de los usos más difundidos de la carambola se encuentra en relación con la eliminación de las infecciones. Tabla de información nutricional de: Carambola , consulta sus calorías, composición, y todos sus valores nutricionales. La carambola (Averroha carambola L.) es una fruta exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente como "fruta estrella". La carambola es una fruta exótica que posee propiedades que actúan contra el colesterol alto. La producción del yogurt de carambola sería una alternativa para elevar el valor agregado ácido fólico consumiendo carambola. Se conoce como: carambolo (Colombia), lima de cayena (Brasil), árbol de pepino (México), yangt o El carambolo (Averrhoa carambola es una L.), fruta de origen tropical originario del suroeste asiático (Janick y Paull, 2008) de la familia Oxa-lidaceae que puede encontrarse también en con-diciones del subtrópico (González et al., 2001). Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. Además, su consumo te ayudará a estimular la producción de leche materna. Muy codiciada debido a sus propiedades organolépticas (sabor, aroma, color, y características nutritivas). Cabe destacar que el componente mayoritario de la Carambola es el agua, además de que contiene pequeñas cantidades de hidratos de carbono simples y aún menores de proteínas y grasas, por lo que su valor calórico es muy bajo. Esto es así porque la fruta de la estrella posee propiedades Por ello, si necesitas reducir los niveles de colesterol en sangre es importante que conozcas cómo consumir la carambola.
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