El plato está destinado a un grupo de personas con necesidades especiales de alimentación (vegano, vegetariano, sin gluten, etc.). Los sitios web como Canva y Must Have Menus brindan algunas plantillas gratis y otras pagas. Por último, en el cuarto grupo coloca tus postres fríos y/o calientes y las principales bebidas; si tu variedad de bebidas es grande puedes elaborar una carta especial para ellas. Los precios del alcohol variarán ampliamente. Es común que una vez que ya estés avanzando con tu negocio, el menú pueda sufrir modificaciones, principalmente en el costo, por eso debes realizar una revisión constante de lo que aparece en la carta y de lo que ofreces para evitar cualquier confusión con tus clientes. No se trata de tener un menú muy extenso que derivaría en grandes costes de aprovisionamiento y, además, complicaría el trabajo. Teniendo en cuenta lo anterior, te dejamos estos tips para saber cómo hacer un menú para restaurante: Los platos que incluyas en el menú deben tener el precio bien definido, con una correcta descripción de lo qué son, los ingredientes de cada uno; en este aspecto es importante que menciones alguna leyenda o referencia de alérgenos que pueda contener algún plato. Cómo hacer un menú para un restaurante. Si deseas agilizar este procedimiento de diseño, imprimir360 te ofrece plantillas para menús de restaurantes a un precio accesible y fácil de pedir, ya que puedes escoger la plantilla que más te guste, editas la información necesaria y realizas tu pedido, ¡así de sencillo! Por ejemplo, ¿piensas que tus clientes pueden pagar una entrada de $30 o se apegarían más a un rango de entre 15 y 20? Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud. Si no tienes acceso a ninguna hoja de cálculo, puedes hacerlo en una hoja de papel. Trata de brindar la misma cantidad de información en cada página. Debes saber que se pueden tener dos tipos de cartas: una con la mayoría de lo que ofrece tu restaurante y otra ya sea con un menú específico para el día o para la semana. Puedes encontrar plantillas de menú en Microsoft Word, Google Docs o en línea. La tipografía que selecciones para ser parte de tu menú debe ser de un tamaño equilibrado, que sea legible para una mejor percepción del cliente, de ser posible coloca letras de color oscuro sobre fondo claro, ya que, es una manera de facilitar la lectura. Esto hace que el menú sea una de las herramientas de marketing más valiosas. En un restaurante de brunch se pueden usar pequeños portapapeles de madera para presentar los menús. En tu menú deben estar presentes aquellos elementos que ayudarán a tu cliente, identificarte, por ejemplo: el nombre de tu negocio o logotipo de una manera visible, dirección, teléfono, correo electrónico y las redes sociales en las cuales esté activo el negocio. Cree un menú rápido y fácil para su restaurante, empresa de catering, evento o fiesta con una plantilla de menú en Word. El plato es más caliente o más especiado que la mayoría del resto de los platos del menú. Tips para diseñar un menú que aumente las ventas de tu restaurante La creación del menú de un restaurante es todo un arte y no debe verse como una tarea que debe tomarse a la ligera. Si vas a usar menús descartables (por ejemplo, individuales) determina la cantidad de clientes que piensas que habrá cada día y multiplica esa cantidad por el periodo de tiempo en el que quieras que esta tanda de menús duren. En el tercer grupo incluye los platos fuertes: carnes blancas, rojas o un platillo de la casa. Esto hace que el menú sea una de las herramientas de marketing más valiosas. El marketing directo: ¿por qué es importante y cuáles son sus beneficios? ¿Listo? Trata de mantener los porcentajes de margen de beneficio entre el 50 y 70 %. El creador de menús online gratis de Adobe Spark te ayuda a hacer tus propios menús de restaurante personalizados para bebidas o comida en unos minutos. Diseñar un menú de restaurante con Canva es muy fácil. Si tu negocio, ofrece servicio de desayunos, te aconsejamos realizar este menú aparte debido a que el horario en que se ofrecen es limitado. El bife y otras carnes caras solo tendrán cerca del 50 % de margen de beneficio. De igual manera dependiendo del público objetivo que tengas, deberás analizar si es necesario crear una carta especial para niños, el cual debe incluir porciones adecuadas para ellos y diseñado de una forma divertida. Puedes enviar el menú a una empresa, como Staples, o a un servicio de impresión local. Después en el segundo grupo, añade los platos ligeros como: ensaladas, pescado, arroces, entre otros. Siempre y cuando sigas las pautas básicas, puedes crear un menú de restaurante elegante que tus clientes disfrutarán. Teniendo en cuenta lo anterior, te dejamos estos tips para saber cómo hacer un menú para restaurante: Ser claro y concreto Los platos que incluyas en el menú deben tener el precio bien definido, con una correcta descripción de lo qué son, los ingredientes de cada uno; en este aspecto es importante que menciones alguna leyenda o referencia de alérgenos que pueda contener algún plato. Asegúrate de que los nombres del menú concuerden con el concepto del restaurante. Imprime algunos menús y asegúrate de que estén perfectos antes de pedir una cantidad más grande. En un restaurante pequeño lujoso se pueden usar menús plegables en carpetas transparentes. O que tu mole te sale delicioso. ¡No te rompas el coco! Un menú es lo primero que una persona ve cuando llega a un restaurante y lo último ve antes de ordenar la comida. Incluye la mayor cantidad de detalles posibles sobre el proyecto. Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva), Marketing Personal: Lenguaje de negociadores, 7 Programas de Diseño Gráfico (Pagos y Gratis), Herramientas de Google: la guía completa para tu estrategia. Si tienes acceso a Microsoft Word, PowerPoint o cualquier programa de Adobe Suit, hay muchas plantillas de menú en estos formatos disponibles en línea. Algo de suma importancia en el diseño es que debe hacer armonía con la decoración del lugar, por decir, si el lugar es tradicional no podrás hacer un menú moderno o viceversa. Digamos que el costo unitario del pollo frito es $10 y planeas cobrarlo $16. Réstale $10 a $16 para obtener $6. ¿Y ahora qué? Divide la cantidad de margen bruto ($6) por el costo unitario ($10) para obtener el porcentaje de margen de beneficio. Revisa para ver si alguna de las páginas se ve asimétrica. Toma en cuenta que el menú es sólo una parte de tu estrategia para alcanzar tus objetivos, puedes también incluir algunos otros productos para complementar como: tarjetas de mesa, manteles individuales, entre otros. Nosotros vamos contigo de la mano para lograr un resultado que enamorará a tus clientes. Para lograr realizar un buen menú para restaurante, es necesario prestar atención a diferentes aspectos al momento de comenzar a “armar” tu menú, como: qué platillos o bebidas incluir, el orden de los elementos, tipo de letra, colores etc. Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud. Este artículo ha sido visto 252 117 veces. Probablemente si tienes un restaurante, café o bar, te has encontrado con esta cuestión ¿cómo hacer un menú para restaurante? Los mejores especialistas en marketing, diseño y negocios. ¡Comencemos! Los aperitivos y los postres tendrán costos unitarios bajos y porcentajes altos de margen de beneficio. Para determinar el menú que se servirá en el restaurante, se deben tener en cuenta los márgenes de beneficio de los platos ofertados. te puede resultar difícil decidir que colocar, cómo hacer el diseño de menú, entre otras cosas. Finalmente te animas, sigues los consejos que has oído durante años, y abres un restaurante. Por ejemplo, un restaurante pequeño de lujo no debe tener nombres cómicos. Si tu restaurante está abierto todo el día, debes tener un menú para la mañana (desayuno y almuerzo) y uno para la noche (almuerzo y cena). Sin signos monetarios. Esto funciona mejor si usas una hoja de cálculo de Excel o Google. Los programas como iMenu ofrecen plantillas de menú para arrastrar y soltar, pero estos programas por lo general no son gratuitos. Otro aspecto relevante es saber qué tipo de papel usar, ya que los menús pueden ser impresos principalmente en dos tipos de papel; Couché350gr y Cartulina Sulfatada 270gr, para darles un toque extra puedes pegarlos en alguna madera, plástico, etc. Aquí tienes unos cuantos puntos que te ayudarán a distinguir si el menú que tienes entre manos es como debería ser. Esperamos que te haya ayudado este artículo y te sea más fácil crear tu menú, mantente al pendiente que tendremos más consejos que te servirán. Recuerda que la estética es muy importante en este producto, es por eso que ya una vez que sabes cómo hacer un menú para restaurante y tienes bien definida la información que deseas incluir en el menú, elabores un buen diseño. Un restaurante familiar puede usar un individual de menú. Debes dedicar el tiempo suficiente para crear un menú que además de atractivo sea un menú que te permita aumentar las ventas de tu restaurante.
2020 tips para hacer un menú de restaurante